家庭使用的燃气主要有煤气、液化气和天然气，是比煤、炭和木材清洁且使用方便的燃料。
煤气是用煤或焦炭等固体原料经干馏或汽化制得的，其主要成分是一氧化碳、甲烷和少量氢气。煤气因一氧化碳含量高而有毒，并易与空气形成爆炸性混合物。
液化石油气是提炼汽油、煤油、柴油、重油过程中剩下的尾气，加压使其变成液体，装在承压容器内，液化气的名称即由此而来。其主要成分是乙烯、乙烷、丙烯、丙烷和丁烷，在气瓶内的压力状态呈液态，一旦流出，会汽化成比原体积约大250倍的气体，并极易扩散，遇到明火就会燃烧或爆炸。
天然气的主要成分是甲烷，成分较单一，是较好的燃料，但也是易燃、易爆气体。
许多燃气灶采用了电子点火装置，但还有一些老式的燃气灶具需要用打火机或火柴去点火。这种燃气灶具的正确点火方法应该是：划着火柴，将燃气开关打开至最大，点燃后再根据用火的需要调整气量以控制火焰大小。这就是“火等气”点火方法。有些人先打开开关再点火，这是非常危险的。因为开关打开后，燃气迅速逸出，在空气中达到一定浓度，一遇明火，就会燃烧。另外，关闭燃气灶，燃气旋钮一定要旋到将气路完全关断的位置，即旋钮要旋至竖直位置后被里面的弹簧弹起。如果旋钮未被弹起，火可能灭了，但气路没完全关断，少量的燃气还会缓缓流出，这是很不安全的。
在使用燃气灶时，要注意以下几点：
（1）安装有燃气灶，尤其是煤气灶的厨房不能睡人，防止因漏气造成煤气中毒。
（2）要教育小孩不要玩弄燃气开关，以防止燃气泄露、发生火灾危险。
（3）使用燃气时，要有人照看，以免一旦被风吹灭或汤水溢出，使火焰熄灭，漏出燃气就会造成人身中毒或引起火灾。
（4）燃气灶周围应该用耐火材料，附近不能堆放可燃物。
（5）发现有燃气漏出，应立即打开门窗，进行通风，排除燃气。此时，严禁各种火种进入室内，更不能开关电灯，以防引起燃气爆炸。
（6）在日常使用中要注意检查，及时修理，防止燃气灶具漏气。最容易发生漏气的部位有：燃气表外壳、燃气管线上的各个连接点、气嘴旋塞、胶管等处。燃气泄露，达到一定浓度后，遇明火发生爆炸的报道经常见诸报端。
（7）要保证厨房内空气流通，若厨房通风不好，就会使厨房空气中氧气不足，容易引起一氧化碳中毒，所以厨房应该有直通室外的窗户，厨房高度不得低于2.2米。一台双眼燃气灶，如果安装在容积小于10立方米的厨房，每小时应该换气4次以上；若安装在容积小于6立方米的厨房内，则每小时换气应该不少于5次。最好安装排风扇，使厨房空气流通。
（8）可在厨房中安装一个可燃气体报警器，当出现漏气或着火时，报警器能够立即鸣笛报警，告之主人及时采取措施。