一般家庭做饭,使用煤气要做到用好就关,要用再点,不要让煤气空烧,主要不是为了怕麻烦,而是这样做会浪费很多煤气。
在使用锅子烧煮食物或水壶烧水时,要根据锅底面积的大小和火力大小的需要, 随时调节火焰,火焰不要超出锅底、壶底面积。电子灶应调燃烧器与灶体间的风力片,以火焰发蓝亮有力为难。避免火大而无力, 浪费气源,火小进气不够形成“放泡”回火。
燃气灶火焰遇到风吹就会倒向一边或摇摆不定,热量扩散,影响燃烧。最好根据灶眼的大小用铁皮做一个挡风圈, 或者利用破旧的脸盆,将锅底去掉罩在锅脚外面,这样既可防止风吹鼓手熄灭火焰,又可以使火焰集中燃烧,充分利用,节约煤气。
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